Combos bem construídos fazem o cliente sentir que está levando vantagem, enquanto você aumenta o ticket médio sem sacrificar a margem. O segredo está em escolher os produtos certos para compor cada oferta.
Comece identificando os produtos com melhor margem de contribuição. São eles que devem liderar os combos, aparecendo como item principal ou como complemento de alto valor percebido.
Inclua também itens de produção simples e custo baixo, como brigadeiros e brownies, para aumentar o volume do combo sem pressionar demais os custos.
Em vez de dar grandes descontos no valor final, trabalhe com bônus estratégicos, como upgrade de tamanho, embalagem especial ou brinde em compras acima de determinado valor.
Pra colocar em prática hoje mesmo
- Crie 2 a 3 opções de combo com nomes chamativos e descrição clara do benefício para o cliente.
- Teste diferentes preços e acompanhe quais combinações trazem melhor retorno.
- Use datas sazonais (Páscoa, Dia das Mães, Natal) para lançar combos temáticos com alta margem.